超量、超范围使用将依法查处
蓬松的馒头和面制品不要购买
该局也提醒市民,不要购买过于蓬松的馒头、油炸面制品,那种拿在手上比较结实,还有酵母味的面制品相对安全,不要每天都吃油炸面制品或一次吃太多,喜欢吃海蜇皮的市民食用前最好用醋浸泡
安琪酵母营销中心总经理杨子忠告诉记者,多年来,包括安琪酵母在内的一些企业和行业协会,都呼吁立法禁止使用含铝添加剂这一规定的实施对消费者和经营者来说都是利好
“其实含铝食品添加剂根本不是必需品,但有些黑心商家为了让馒头更好看,不用酵母、发酵粉和无铝复合膨松剂,却用含铝食品添加剂”这位负责人表示,爱吃面食的人有可能摄入过多的铝,过量摄入会导致记忆力减退、老年痴呆,影响骨骼和神经武汉长江商报电子版系统健康
“首先受益的是消费者”杨子忠说,含铝食品危害消费者健康,从上世纪80年代起,就有酵母等产品替代含铝泡打粉这些含铝添加剂禁用含铝添加剂还提高了技术门槛,规范了行业行为杨子忠介绍,这几年非常受欢迎的无铝害油条膨松剂,降低了吸油率,综合成本还降低了
长江商报消息 省食药监局公布举报电话,提醒不要买过于蓬松的面制品
本报讯(记者 胡梦 通讯员 吕洁)昨日,省食品药品监督管理局等23部门联合在水果湖启动食品安全宣传周,一则告示吸引了在场不少市民的注意:从7月1日起,含铝的添加剂将禁止使用,该局相关负责人解释:蓬松的包子、油条等面制品和膨化食品可能含铝,吃多了不利健康,消费者千万不要买,我省也将加大查处力度,消费者可武汉长江商报电子版拨打12331举报
企业:对消费者对企业都是利好
据介绍,这些食品在难以监管的小作坊中制作,流通于路边摊、小店铺等,因此,虽禁止,但估计仍存在超量、超范围使用,尤其是油条中使用的明矾等我省已部署各级食品药品监管部门加强食品安全监督检查,依法查处违法食品生产经营行为,同时也接受群众拨打12331举报
昨日,在宣传主席台正前方,一则关于禁止使用含铝添加剂的告示引起了市民注意,武汉市民王先生看完以后存在疑问:到底在哪里买面食放心呢?该局食品消费监管处负责人介绍,7月1日起,三种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)将被禁止使用,而这些添加剂以往可能出现在面粉、馒头、面条、油饼、麻花、炸糕、粉条、面包、海蜇、膨长江商报电子版化食品和其他面制品中
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